当问题奶粉事件日渐明朗后，随之带出的奶源如何问题不仅受到业内的重视，平时目光多聚焦在品牌以及产品特性上的消费者似乎也有一个新的关注点。 记者在乐友、丽家宝贝等婴儿用品连锁店以及一些大型超市奶粉区采访时发现，家长在挑选配方奶粉时奶源地成为了影响家长购买行为的因素。一位一次性购买了20盒多美滋一段配方奶粉的妈妈告诉记者，以前比较关注奶粉的配方，现在发现，奶源似乎更重要。跟这位妈妈有同样感慨的人记者还碰到了很多。记者随际调查后发现，对奶源的重视程度如今被消费者提到了第一位。 奶源问题症结究竟在哪里？ 比起消费者，如何保证奶源安全对于乳品企业而言，更是如今工作的重中之重。多家乳品企业近日公开表示，将采取各项措施保证奶源的安全。北京三元食品股份有限公司总经理钮立平表示，三元从六个方面保证产品质量，其中包括做好从源头到消费者端各个环节的质量保证，加大原料奶和成品奶的第三方检验力度。 业内人士指出，中国的奶源与乳业发展的不匹配才是需要急待解决的问题。据相关资料显示，1999年全国奶类产量827万吨，到2007年底全国奶类总产量3633.4万吨。1999年，我国有奶牛442.8万头，2007年 奶牛存栏1218.9万头。也就是说,从1999年到2007年,中国的奶制品产量增长了近5倍,而奶牛的数量增长还不到3倍。中国乳业的健康发展一直受奶源缺乏的困扰。 他山之石可以借用 北京澳原世纪乳品有限公司总经理董军在接受记者采访时表示,国外牧业发展成熟,是因为有天然的条件:一是气候适宜,雨水充足,有良好的牧草生长自然条件。二是人口密度低,土地资源丰富。欧洲和澳洲都属于这种情况,充足土地可以保证奶牛一年不同季节轮换吃草，秋季可为冬季准备大量越冬牧草。 另外,国外乳业采取的是“奶源可追踪”,有详细的食品安全规划和管理体系。以澳大利亚和新西兰食品管理局为例,他们的有关规定包含如下内容:物理污染、化学污染、微生物污染、挤奶设施、挤奶卫生、水供给和质量、清洁和卫生、可追溯性和记录、人力资格审核等。上海惠氏营养品有限公司公共关系总监席庆也向记者表示,惠氏在中国销售的奶粉都采用来自奥州和新西兰的A级奶源,而且惠氏率先在婴幼儿奶粉的生产中采用了制药行业的GMP规范,严格控制产品质量。 董军认为,目前国内企业首先要解决奶源基地问题,从农民散养变成奶牛场统一饲养,这是可行的。其次是不要搞恶性竞争。他建议,乳制品企业应该是本地化区域化,这样可以保证奶的营养价值,物流等成本低, 奶农受益、企业受益、消费者受益。另外,应该学习国际先进经验,制定更严格的标准，并且严厉监督执行。钮立平也呼吁,相关行业协会应建立对原料奶和成品奶有效的第三方监督机制,并规范原料奶的供应和管理。 三聚氰胺影响两岸关系之多少 中国掀起官员“问责风暴” 奶粉事件严重打击消费者信心 问题婴儿奶粉背后的中国商业道德缺失 含有禁药的鲜奶（很重要，一定要看！）
